Espanha | Bierzo | JAG - José António Garcia
Godello Viñas Viejas Blanco 2021
Godello Viñas Viejas Blanco 2021
Vinho Branco | 2021
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Proveniente de várias parcelas de Valtuille de Abajo. Vinha velha plantada em 1960.
Vinha situada numa das encostas de Valtuille de Abajo, com solos arenosos finos e pequenos vestígios de ardósia negra na parte superior.
Viticultura biológica de qualidade. Feita a poda em verde e trabalho de monda com moderação. São igualmente efetuados tratamentos com enxofre em pó e cobre.
São utilizadas uvas 100% desengaçadas. É prensado no mesmo dia da vindima para preservar toda a frescura das uvas. Uma vez prensado, o mosto é transferido diretamente para barricas de carvalho francês de várias utilizações, onde fermenta espontaneamente. Não sofre fermentação maloláctica.
Vinho seco e complexo que faz lembrar algo entre um vinho do Jura e Chablis. Aromas fumados e sílex. Na boca toques de casca de limão e maça verde.
Casta: Godello
Vinha situada numa das encostas de Valtuille de Abajo, com solos arenosos finos e pequenos vestígios de ardósia negra na parte superior.
Viticultura biológica de qualidade. Feita a poda em verde e trabalho de monda com moderação. São igualmente efetuados tratamentos com enxofre em pó e cobre.
São utilizadas uvas 100% desengaçadas. É prensado no mesmo dia da vindima para preservar toda a frescura das uvas. Uma vez prensado, o mosto é transferido diretamente para barricas de carvalho francês de várias utilizações, onde fermenta espontaneamente. Não sofre fermentação maloláctica.
Vinho seco e complexo que faz lembrar algo entre um vinho do Jura e Chablis. Aromas fumados e sílex. Na boca toques de casca de limão e maça verde.
Casta: Godello
📍 Ideal para: Carnes Brancas, Peixes e Queijos
🌡 Servir a: 12 - 14 ºC
🍷 Capacidade: 0.75L
❗️ Álcool: 12.5%
