Domaine Neumeyer Pinot Noir Berger Schaefferstein 2022

CARACTERÍSTICAS DA VINHA:

• Exposição: leste, sudeste
• Terroir: local denominado Schaefferstein
• Geologia: solo marga-calcário
• Altitude: aproximadamente 200 metros
• Método de cultivo: agricultura orgânica
• Idade: aproximadamente 38 anos
• Rendimento: 37 hl/ha

CARACTERÍSTICAS DO VINHO:

• Uva: Pinot Noir
• Colheita: manual
• Método de vinificação: leveduras indígenas, termorregulação, vinificação em barris de carvalho, envelhecimento sobre borras finas e depois engarrafado em 30 de agosto de 2023
• Acidez total (expressa em ácido tartárico): 5,93 g/l
• Teor alcoólico: 14,50% vol.