Domaine Neumeyer Riesling Grand Cru Bruderthal Blanc 2021

CARACTERÍSTICAS DO VINHEDO:

• Exposição: sudeste
• Terroir: Grand Cru Bruderthal
• Geologia: solo marga-calcário Muschelkalk
• Altitude: aproximadamente 230 metros
• Método de cultivo: agricultura orgânica
• Idade: aproximadamente 42 anos
• Rendimento: 35 hl/ha

CARACTERÍSTICAS DO VINHO:

• Uva: Riesling
• Colheita: manual
• Método de vinificação: leveduras indígenas, termorregulação, vinificação em tanques de aço inoxidável, envelhecimento sobre borras totais e depois engarrafado em 31 de agosto de 2023
• Açúcar residual: 2,30 g/l
• Teor alcoólico: 13,00% vol.
• Acidez total (expressa em ácido tartárico): 7,14 g/l