Vignoble Du Reveur Rien Ne Bouge 2022

Denominação: AOC Alsace Área: 0,8 Ha.

Terroir: Solo de aluviões quaternários do município de Bennwihr 
Castas: 80% Gewurztraminer / 20% Pinot noir Rendimento: 50 Hl/Ha Idade das vinhas: 40 anos.
Viticultura: Biológica e biodinâmica.

Colheita: 100% Manual
Vinificação: Prensagem direta do Gewurztraminer colocado para fermentar sobre as peliculas do Pinot Noir.
Dados técnicos: Álcool: 14% Vol Açúcar: 0 g/L Índice de doçura: Seco SO2 Total: 21 mg/L.

Descrição: Nariz frutado, frutas vermelhas. O paladar é agradável, amplo com taninos muito finos e sedosos. O final é salino, lembrando o dos vinhos brancos. Serviço: Temperatura entre 10 e 12°C Harmonização: Servir com amigos durante um churrasco ou acompanhando charcutaria.