França | Rousillon | Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon Lais Rouge 2022
Domaine Olivier Pithon Lais Rouge 2022
Vinho Tinto | 2022
Preço normal
€23,35 EUR
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CASTAS
- Mistura de Grenache (40%), Carignan (30%), Syrah (15%) e Mourvèdre (15%).
TERROIR
- Parcelas em solos maioritariamente argilo-calcários; presença de margas e xistos cinzentos. Vinhas podadas em gobelet situadas entre 200 e 250m de altitude, idade média de 50 anos.
VINIFICAÇÃO
- Vindima manual em agosto e maceração de 3 semanas em cuba de betão. Uvas 100% desengaçadas. Teor alcoólico de 13,5% vol. Açúcar residual < 1g.
ENVELHECIMENTO
- 20 meses em cuba de madeira e cuba de betão com 40hL em média. Envelhecimento longo para refinar os taninos e trazer complexidade. Vinho não filtrado, não clarificado.
DEGUSTAÇÃO
-
- Laïs é profundo, com notas de peónia, cânfora, com um toque de boca suave. Um vinho solto, de textura delicada, subtilmente fumado e novamente muito energético.
O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS
- Este vinho é um dos melhores da França. (Guia dos melhores vinhos da França 2023 & 2024, RVF)
📍 Ideal para: Carnes Brancas, Mariscos e Queijos
🌡 Servir a: 10 - 12 ºC
🍷 Capacidade: 0.75L
❗️ Álcool: 13.5%
